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自製天然酵母作麵包:沒養過、沒作過,也能輕鬆學會的不敗訣竅&美味配方





自製天然酵母作麵包:沒養過、沒作過,也能輕鬆學會的不敗訣竅&美味配方 評價



網友滿意度:



這陣子要來幫小朋友跟辦公室

補些用具~

其實我個人還挺喜歡送人文具的欸

因為大部分的情況下都還挺實用的呀~

而且現在的文具越台中水晶球專賣店做越精緻

不論是造型品味或使用方面~

像最進入手的

自製天然酵母作麵包:沒養過、沒作過,也能輕鬆學會的不敗訣竅&美味配方

我自己就超~~喜歡的!

而且我還挺習慣在網路上

折價券網站來用~

拿取方便又可以再省一些~

我會附在文章下方

來加入Line@就可以囉!

有需要的朋友們快來試試看吧!





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商品訊息功能:


  • □簡單方便的原種培養法
  • □多種美味硬式麵包食譜,以及詳細的製作過程介紹


商品訊息描述:



自製天然酵母作麵包:沒養過、沒作過,也能輕鬆學會的不敗訣竅&美味配方

□簡單方便的原種培養法
傳統的酵母培養法會遇到「怎樣都用不完」、「即使不想作麵包,也不得不每天浪費許多麵粉去餵養照顧酵母」的問題。作者透過個人所累積的經驗,不斷嘗試而研發出簡單又方便的天然原種培養法,即使是初學者也能輕鬆上手。

□多種美味硬式麵包食譜,以及詳細的製作過程介紹
從鄉村麵包、棍子麵包、裸麥麵包到農家麵包等,一般常見的熱門麵包款式均有介紹,而最棒的是作者會根據自己的多年經驗來加入特別的小變化,讓平常吃慣的口味出現更豐富的變化。

□作者獨門小偏方
作者特別選出烘焙教室中最受歡迎的麵包種類,讓所有讀者在家輕鬆製作,與家人分享眾所喜愛的可口麵包。

□烘烤麵包之常見問題Q&A
針對書中食譜以及一般烘烤麵包時容易遇到的問題,作者利用個人的豐富經驗逐一解答,讓初學者一看就懂,而中上級的人則可朝更高難度做挑戰!

作者簡介
太田幸子

生於日本埼玉縣,從小就非常喜愛麵包,成長後更熱中於各種麵包的製作課程,並取得ABC Cooking Studio的講師資格,同時在那裡擔任四年的麵包講師。之後,開始加入不同的麵包教室與研習會,並體驗到天然酵母麵包的美味。曾任日本東京都內的天然酵母教室助理,後於2008年獨自成立麵包教室&工房「Atelier Le Bonheur ???? ? ????」,教授如何使用自製的葡萄乾酵母及星野天然酵母來烘製麵包。麵包教室受到熱烈的喜愛,目前更是學員爆滿中。

Atelier Le Bonheur:http://www.a-l-bonheur.com/


商品訊息簡述:

作者:太田幸子
分類:料理?生活百科/烹調料理食譜 叢書系列:烘焙良品
出版社:良品 出版日期:2011/8/4
ISBN:9789867139443頁數:96


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