超想學會的手博客來網路書店作烘焙

超想學會的手作烘焙 評價

網友滿意度：

前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~

但那天居然忘記帶錢包出門 >
整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....

我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書

從文學類到旅遊類等等什麼都看

所以買書是我的一大樂趣之一~~~~

最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!

就是 超想學會的手作烘焙

是年度排行榜書籍耶!!!

我力馬上博客來購買~~~~~~

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超想學會的手作烘焙

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商品訊息描述:

本書中兩位資深老師把四十多年來製作麵包、西點、中式點心、蛋糕的豐富經驗，一一介紹分享，以及年輕一代的兩位業界新秀，共同表現出各式不同口感、造型的餅乾，還有乳酪蛋糕或清爽戚風蛋糕、蛋糕捲、慕斯蛋糕.. 等等的製作，以及回味無窮的經典款麵包，每一道配方製作過程的重要步驟，精準材料的量秤、選材的新鮮、認識基本烘焙產品、材料，清楚的操作手法，毫無保留的分享給廣大讀者，希望能讓初試身手者勇敢的嘗試，享受親手製作的驚喜和幸福，同時也希望能夠與業界同好者，作經驗上的回饋與交流。

本書特色

在六O年代的時光裡，是兩位資深作者烘焙工作的啓蒙階段，即使過了四十年的歲月，依然帶著興趣、熱忱和執著，溶入中、西點製作領域中，這次又加入了兩位新生代後起之秀共同創作出書，希望帶給讀者超值豐富的內容，跟著步驟做，也能做出經典不敗好滋味！

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商品訊息簡述:

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  作者： 洪宗德, 鄭讚民, 洪瑋駿, 鄭俐貞
  
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• 出版社：桂氏文化
  
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• 出版日期：2016/06/01
• 語言：繁體中文

超想學會的手作烘焙